Beurre de cacao MYCRYO™

Le beurre de cacao MYCRYO™ est une poudre aux propriétés isolantes qui sublime le goût naturel des aliments tout en préservant leur texture.
Idéal pour les applications salées et le tempérage facile du chocolat, ce beurre de cacao désodorisé et au goût neutre permet de réduire l’ajout de graisses dans vos préparations.

Caractéristiques
Catégorie de produits : Ingrédients de cacao, Beurre de cacao
Forme : Poudre
Applications
Convient parfaitement pour :

Pâtisserie & boulangerie : Tartes, brownies, pâtisseries à base de choux, articles de boulangerie classique
Confiserie & chocolaterie : Bonbons moulés, pralines enrobées, truffes, barres et tablettes
Desserts & fontaines : Dessert à l'assiette, fontaines de chocolat
Applications salées : Alternative aux graisses traditionnelles pour la cuisson et la préparation
Certifications
Convient pour :

Halal
NK
Végétarien
Sans gluten :

Sans lécithine
Sans gluten
Durabilité
Programme Cocoa Horizons
Soutien à la Fondation Cocoa Horizons
Chaque achat contribue à la culture durable du cacao et au soutien des producteurs via la Fondation Cocoa Horizons

Conditionnement :
550 g / boîte (application salée)