La recette des crêpes : rapide et facile !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 10-12 crêpes

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 4 œufs
• 500 ml de lait
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 50 g de beurre fondu
• 1 cuillère à café de vanille (optionnel)
• Un peu de beurre ou d'huile pour la cuisson

Instructions :

1. Préparation de la pâte à crêpes :

   • Dans un grand saladier, versez la farine et faites un puits au centre.
   • Ajoutez les œufs, le sucre, le sel, et la vanille si vous en utilisez.
   • Commencez à mélanger doucement avec un fouet en ajoutant progressivement le lait. Cela permet d'éviter les grumeaux.
   • Une fois tout le lait incorporé, ajoutez le beurre fondu et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
   • Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante. Cela permet à la farine de bien s'hydrater et rendra vos crêpes plus légères.

2. Cuisson des crêpes :

   • Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec un peu de beurre ou d'huile.
   • Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et inclinez-la immédiatement pour répartir la pâte de manière uniforme.
   • Laissez cuire environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à se détacher de la poêle et que des petites bulles apparaissent à la surface.
   • Retournez la crêpe à l'aide d'une spatule et laissez cuire l'autre côté pendant environ 30 secondes à 1 minute.
   • Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte, en graissant la poêle si nécessaire entre chaque crêpe.

3. Service et Topping :

   • Servez vos crêpes bien chaudes, avec le topping de votre choix : confiture, chocolat fondu, fruits frais…
   • Et pour une touche finale parfaite, saupoudrez généreusement vos crêpes de sucre glace Daddy. Sa finesse et son goût délicat sublimeront vos crêpes et raviront les papilles des petits comme des grands !

Voilà, votre recette de crêpes maison est prête à être dégustée. Le sucre glace Daddy est l'allié idéal pour apporter la touche sucrée finale à vos crêpes, avec une texture légère et un goût subtil qui se marie à merveille avec toutes vos garnitures préférées.