Fondant au chocolat cœur coulant : une gourmandise incontournable
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Fondant au chocolat cœur coulant : Recette facile et irrésistible | Atelier Gourmandise
Envie d’un dessert gourmand et rapide à préparer ? Découvrez notre recette de fondant au chocolat avec un cœur coulant qui ravira les amateurs de chocolat. Idéal pour toutes les occasions, ce dessert est un incontournable pour les amoureux de douceurs sucrées. Essayez-le dès aujourd’hui !
Ingrédients pour 6 fondants au chocolat
- 200g de chocolat noir pâtissier (choisissez du chocolat de qualité pour un goût intense).
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 50g de farine
- 3 œufs
- Une pincée de sel
Étape 1 : Préparation de la pâte à fondant au chocolat
- Faire fondre le chocolat et le beurre : Faites chauffer le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.
- Ajouter les ingrédients secs : Incorporez le sucre, puis ajoutez les œufs un à un en mélangeant avec un fouet. Tamisez ensuite la farine et mélangez délicatement pour éviter les grumeaux.
Étape 2 : Cuisson du fondant au chocolat cœur coulant
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Préparer les moules : Beurrez des ramequins ou moules individuels, puis versez-y la préparation. Pour un cœur encore plus gourmand, insérez un carré de chocolat au centre de chaque moule.
- Cuire au four : Enfournez pour 8 à 10 minutes. Les bords doivent être cuits, mais le centre doit rester coulant.
Étape 3 : Dégustation et astuces gourmandes
- Démoulez délicatement les fondants encore chauds et servez immédiatement.
- Accompagnez-les d’une boule de glace à la vanille ou d’un coulis de fruits rouges pour un contraste parfait.
Pourquoi utiliser les produits d’Atelier Gourmandise pour vos desserts ?
- Chocolat pâtissier premium : Idéal pour des desserts riches en saveurs.
- Farine spéciale pâtisserie : Pour une texture fondante et homogène.
- Beurre artisanal : Apporte une richesse supplémentaire à vos préparations.
Découvrez ces ingrédients sur notre boutique et sublimez vos desserts maison !
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